Ir-rwol ewlieni tal-ippakkjar bil-vakwu huwa li jitneħħa l-ossiġnu biex jgħin fil-prevenzjoni tat-taħsir tal-ikel. Il-prinċipju huwa relattivament sempliċi. L-ikel li jmur ħażin u jitmermer huwa kkawżat prinċipalment mill-attività tal-mikro-organiżmi, u ħafna mikro-organiżmi (bħal moffa u ħmira) għandhom bżonn l-ossiġnu biex jgħixu. L-imballaġġ bil-vakwu jieħu dan il-prinċipju biex ineħħi l-ossiġnu mill-borża tal-ippakkjar u ċ-ċelloli tal-ikel, sabiex il-mikro-organiżmi jitilfu l-ambjent tal-għixien tagħhom. L-esperiment juri li meta l-konċentrazzjoni tal-ossiġnu fil-borża tal-imballaġġ tkun ≤1%, il-veloċità tat-tkabbir u r-riproduzzjoni tal-mikro-organiżmi tonqos sew. Meta l-konċentrazzjoni tal-ossiġenu tkun ≤0.5%, ħafna mikro-organiżmi se jiġu inibiti u jwaqqfu t-tnissil. (Nota: L-imballaġġ bil-vakwu ma jistax jinibixxi d-deterjorazzjoni u t-tibdil fl-ikel ikkawżat mill-proliferazzjoni ta 'batterji anerobiċi u reazzjonijiet ta' enzimi, u għalhekk jeħtieġ li jkun ikkombinat ma 'metodi awżiljarji oħra, bħal refriġerazzjoni, iffriżar malajr, deidrazzjoni, sterilizzazzjoni ta' temperatura għolja, sterilizzazzjoni ta 'irradjazzjoni , sterilizzazzjoni bil-majkrowejv, melħ immarinat, eċċ.)
Analiżi Teknika
1. Metodu ta 'tmigħ u ħatt:' il ġewwa u 'l barra;
2. Il-magna tal-ippakkjar bil-vakwu DCS-10F6 tadotta mod ta 'siġillar bis-sħana permezz ta' termokoppja biex tiffranka l-enerġija;
3. Arranġament speċjali ta 'tisħin elettriku, distribuzzjoni uniformi tas-sħana;
4. Korp kompatt, spazju żgħir fl-art;
5. Adattat għal produzzjoni ta 'lott żgħir u produzzjoni ta' volum medju;
6. Uża l-ispare parts importati mit-Tajwan, il-Ġappun, il-Ġermanja eċċ, prestazzjoni stabbli u affidabbli.
