Kif jaħdmu l-magni tal-ippakkjar tal-ikel

Ikel li jkessaħ il-vakwu huwa t-tagħmir ewlieni għall-ippakkjar tal-preservazzjoni u s-sigurtà tal-ikel. Meta mqabbel mal-metodu ġenerali ta ’tkessiħ (tkessiħ naturali, tkessiħ tal-blast, tkessiħ tal-kamra kiesħa), jista’ mhux biss jikseb tkessiħ asettiku, imma għandu wkoll rata ta ’tkessiħ aktar mgħaġġla (5 sa 15-il minuta biss, il-metodu ġenerali ta’ tkessiħ jeħtieġ mill-inqas diversi sigħat biex għexieren ta ’sigħat). Jista 'wkoll jikseb tkessiħ uniformi taċ-ċentru ta' l-ikel u tal-wiċċ fl-istess ħin, u b'hekk jevita ż-żona tat-temperatura tat-tgħammir tal-batterja bejn 55 ° C u 30 ° C, jiżgura l-kwalità iġjenika tat-tkessiħ ta 'l-ikel, u t-teknoloġija ewlenija biex tiżgura s-sigurtà ta ’ikel ippakkjat u l-prevenzjoni ta’ avvelenament mill-ikel. tagħmir.