Difett 1: Temperaturi għoljin waqt il-proċess tal-imballaġġ jagħmel ħsara lill-kwalità tar-ross
Matul l-istadju tas-siġillar tas-sħana ta 'l-imballaġġ bil-vakwu, il-kontroll tat-temperatura mhux xieraq f'xi tagħmir iwassal għal temperaturi eċċessivament għoljin fiż-żona tas-siġillar, u jikkawża ħsara termali lill-ħbub tar-ross ħdejn is-siġill. Din l-espożizzjoni tas-sħana mhux biss tiskura l-kulur tal-qamħ iżda wkoll tiddegrada nutrijenti bħal vitamini. B'mod iktar serju, jista 'jiġġenera sustanzi ta' ħsara, li jikkompromettu s-sigurtà tal-ikel.
Soluzzjonijiet:
- Adotta baxx - Teknoloġija tas-siġillar tas-sħana tat-temperatura: timplimenta sistemi ta 'tkessiħ tal-polz għal tkessiħ rapidu immedjatament wara s-siġillar, billi tiżgura l-kwalità tas-siġill waqt li tipprevjeni t-trasferiment tas-sħana għar-ross.
- Ottimizza l-Parametri tat-Tagħmir: Installa apparat ta 'monitoraġġ tat-temperatura reali - bi mekkaniżmi ta' kumpens ta 'temperatura ambjentali staġjonali għal kontroll preċiż tat-temperatura.
Difett 2: Id-dipartiment tal-konsumatur fuq l-imballaġġ bil-vakwu
Ħafna konsumaturi jemmnu bi żball li l-imballaġġ bil-vakwu jipprevjeni kompletament kwistjonijiet ta 'kwalità, li jinjoraw l-importanza tal-kundizzjonijiet tal-ħażna. Fir-realtà, l-imballaġġ bil-vakwu jdewwem biss deterjorazzjoni ta 'kwalità mingħajr ma jwaqqaf il-proċessi kollha ta' taħsir. Dan il-kunċett żbaljat iwassal għal post mhux xieraq - ħażna tax-xiri, partikolarment matul staġuni sħan meta r-ross għadu maħżun f'żoni ta 'temperatura għolja - bħal gallariji jew kċejjen.
Soluzzjonijiet:
- Ittejjeb is-sistemi tat-tikketta ta 'twissija: Żid it-temperatura - tikketti sensittivi għal postijiet prominenti tal-imballaġġ li jibdlu awtomatikament il-kulur bħala twissija meta t-temperaturi ambjentali jaqbżu l-limiti sikuri.
- Wettaq edukazzjoni tal-konsumatur: Rabta għal vidjows ta 'għarfien tal-ħażna permezz ta' kodiċi QR fuq l-imballaġġ u turi metodi ta 'ħażna xierqa fil-punt tal-bejgħ biex tgħolli l-għarfien tal-konsumatur dwar prattiki ta' ħażna korretti.
